Мусульманский Шу Пуэр красный – это большой блин пуэра 357 граммов, изготовлен из сырья 2005 года. Провинция Юньнань. Этот Шу Пуэр производят на небольшой фабрике семьи Дян Сян, народность Хуэй. Она принадлежит к мусульманской общине, отсюда и такое название пуэра. Мусульманский Шу Пуэр изготавливается из сырья с дикорастущих чайных деревьев, которое собирают в знаменитых горах ИУ, на севере уезда Мэн Ла. Представители народности Хуэй придерживаются традиционных мусульманских ценностей, поэтому пуэры, которые они производят, можно по праву называть халяльными. В сухом виде аромат этого шу как у многолетнего гун тин пуэра: деликатный, приятный, с ореховыми оттенками. Настой темный, прозрачный. Аромат настоя мягкий, с молочными оттенками, древеснами нотами и нотой абрикосовой косточки. Вкус чая сдержанный и спокойный (как у хорошего сухого вина), с мягкой горчинкой, оттененный легкой сладостью, с нотками черноплодной рябины. В послевкусии – ореховые ноты.

Пуэр